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POUR L’APÉRITIF

  • NUGGET’S DE VOLAILLE MAISON AU PANKO (5PIÈCES).

    A partager, servis avec sauce barbecue homemade et mayo- jus de veau.

    12 €

ENTREES

PLATS SIGNATURE

  • La Bouillabaisse de L'Atelier (pour une demande supérieure à 6 pers voir avec le restaurant)

    servie avec ses poissons lotte, filet de bar et gambas, rouille maison et croûtons.

    23 €

  • EPAULE D'AGNEAU CONFITE 36 HEURES AUX ÉPICES

    Garniture gourmande de saison: En ce moment c'est un Boulgour aux fruits du mendiant( pistaches, noisettes, pignons, amandes torréfiés), piquillos, coriandre fraîche

    20 €

  • FRICASSEE DE VOLAILLE CUITE LENTEMENT, POLENTA CHAMPIGNONS, CREME DE VOLAILLE

    Haut et Cuisse de volaille cuits à basse température pendant 3 heures parfumés au tandoori et beurre persillé, polenta champignons et parmesan, compotée d'oignons rouge, crème de volaille.

    1 personne12 €

    2 personnes20 €

    4 personnes38 €

  • LE BURGER VEGGIE DU CHEF

    Pain maison, steak de fallafel, sucrines, avocat, duxelles de champignons, compotée d’oignons rouge, cheddar Irlandais, sauce tartare.

    15 €

  • PLAT VÉGÉTARIEN

    Boulgour aux épices et fruits du mendiants, piquillos, potimarrons rôtis, steak de fallafels et 2 croustillants de champignons, sauce crémeuse coriandre menthe.

    13.50 €

  • LE POKE BOWL LIGHT, TATAKI DE SAUMON AU SATÉ

    Riz long blanc de Camargue, Romaine, sucrines, endives rouges, saumon frais mariné au saté et mi cuit, pickles de radis red meat, vinaigrette façon thaï au lait de coco.

    16 €

PLATS FAMILIAUX

  • LA TRADITIONNELLE LASAGNE DE BOEUF(race française), GRATINEE AU COMTE RAPEE AOP

    Pâtes à lasagnes fraîches, bolognese mijotée légèrement épicer à ma façon, béchamel aux champignons et comté râpé.

    1 personne10 €

    2 personnes17 €

    4 personnes38 €

POUR LES ENFANTS

  • LE BURGER DU MINI CHEF

    Petit pain maison, mini steak de bœuf Salers, pastrami, cheddar Irlandais, mayonnaise au jus de veau, sucrines, potatoes et sauces.

    14 €

  • NUGGET’S DE VOLAILLE MAISON AU PANKO

    Potatoes aux épices ou pomme purée maison, sauce barbecue home made et mayonnaise au jus de veau.

    14 €

DESSERTS

  • VERRINE DE COMPOTEE DE CASSIS

    Compotée de cassis, moelleux au maïs imbibé au whisky, crémeux noisette et chantilly chocolat au lait.

    5 €

  • LA PART DE BUCHE COCO ANANAS, COULIS DE FRUIT DE LA PASSION

    Biscuit à la noix de coco, marmelade d’ananas, ganache montée chocolat blanc noix de coco.

    5 €

CARTE PÂTISSERIE

  • CAKE CHOCOLAT ROCHER

    Pépites de chocolat au lait et glaçage gourmand façon rocher.

    19 €

  • CAKE MOELLEUX AUX MARRONS

    Compotée de cassis et marrons confits

    19 €

BOISSONS

  • SODA

    COCA COLA2.50 €

    SCWEPPES TONIC2.50 €

    PERRIER2.50 €

  • PUR JUS DE FRUITS BIO

    JUS DE PAMPLEMOUSSE3.50 €

    JUS MULTIFRUITS3.50 €

    JUS CAROTTE ORANGE3.50 €

    JUS D'ORANGE3.50 €

    JUS DE TOMATE DU SUD OUEST3.50 €

VINS BLANC

  • CHARDONNAY

    2018 Chardonnay Pays d'Oc "L'envolée" André Goichot 75cl

    25.00 €

  • CHABLIS

    2017 Chablis Premier Cru "Forêts" Moreau-Nodet 75cl

    41.00

  • LUBÉRON

    2017 Lubéron "La veille Ferme" Perrin et Fils 37,5 cl

    14.00 €

VINS ROUGES

  • CÔTES DU RHÔNE

    2018 Côtes du Rhône "Réserve" Famille Perrin 75 cl

    14.00 €

  • BORDEAUX

    2014 Haut Médoc Diane de Belgrave 75 cl

    32.00 €

VINS ROSÉS

  • CÔTES DE PROVENCE

    2018 Côtes de Provence "Première" Château Figuière 50 cl

    25.00 €

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